1、降血糖：南瓜粉中的丙基氨基酸可以促進胰島素分泌，平常人們食用可以讓過高的血糖降下來，能有用防備糖尿病和糖尿病并發癥的發生。

2、解毒排毒：解毒排毒也是蒸南瓜的重要效果，由于蒸熟的南瓜中含有很多的果膠，在進入人體后能吸附人體內的重金屬，可減少這些毒素對人體的損傷，食用能起到解毒排毒的重要效果。

3、防備高血壓：蒸南瓜能防備高血壓，由于人們吃了它今后能吸收很多的膳食纖維和果膠，這些物質可凈化血液，并能進步血小板活性，可防止血小板凝結成塊，能防止人類血液中出現栓塊，它還能加速血液循環，能從根源上防止血壓升高。

4、促進身體發育：人們多吃蒸南瓜還能促進身體生長發育，由于南瓜粉中含有很多的微量元素鋅，并能加速身體對多種養分的吸收，它對促進人體生長發育有很大優點，能防備緩解兒童常常出現的發育不良。

5、維護胃黏膜：蒸南瓜中含有的果膠不但能整理人體內的重金屬，還能維護人類胃腸黏膜，它能在人類胃腸黏膜外表形成維護層，對保持人體腸胃健康也有非常明顯的優點。

6、維護眼睛：老南瓜和嫩南瓜中還有豐厚維生素a也含有必定數量的胡蘿卜素，這些養分在被人體吸收后能維護視網膜病，可進步人類眼睛的視物能力，能緩解眼疲憊也能防備視力下降，對保持人類眼睛健康有很大的優點。

7、增強免疫力：平常人們多吃些南瓜粉，不但能吸收豐厚養分，還能吸收一些活性成分，它們能促進人體內抗體產生，并能加速人體免疫球蛋白組成，常常食用能增強人體免疫力可進步人體本身免疫功用。